
סיפור יין ישראלי
סדנאות • הדרכות • מארזי יין
במפגש בין אנשים ליין
מצאתי את מקומי
בשנתיים האחרונות פגשתי מדי יום עשרות אנשים בסיורים, סדנאות וטעימות
פעם נשאלתי בסוף סדנת יין- האם זה לא קשה לחזור על אותם דברים שוב ושוב?
עניתי לשואלת שמבחינתי זה אף פעם לא אותו הדבר,
האנשים שונים והיין משתנה!
כשאני נפגש עם אנשים בחשיפה ראשונית לעולם היין, אני נהנה במיוחד
כי הרבה לפני שמנתחים את הארומות ומתרגשים מהעפיצות – צריך חבורה טובה, עם יין טוב מיקב טוב וסיפור טוב
סדנאות יין פרטיות
אצלכם בבית או במשרד, עם משפחה או עם החברים, לשתות ליהנות ולהכיר את עולם היין הישראלי
מארז ומנוי יין
מיציתם את היינות בסופר ובא לכם לגוון?
אם פחות מתאים לכם להמר, אשמח לבחור בשבילכם יין.
מידי שבוע תוכלו למלא משוב כדי שנדייק את בחירת היין עבורכם מפעם לפעם.
ייעוץ והדרכה עבור מסעדות
שני גורמים עיקרים ישפיעו על צריכת יין במסעדה:
תפריט היין ואיכות המלצרים.
בשניהם יש לי אפשרות לעזור לכם…

רענן פיזם
סיפור היין שלי החל בחופשה מהצבא והפך לאהבה ולמסלול חיים. דרך ביקורים באזורי היין השונים בארץ ומפגשים עם מיטב הייננים בישראל, גיליתי עולם עשיר ומרתק של חקלאות ישראלית, של אנשים מיוחדים ושל המשקה העתיק בעולם.
למדתי ורכשתי את מלאכת הכרם וגיליתי את מעגל החיים של הגפן; כיצד היא מושפעת מסביבתה ואיך הטיפול הנכון בה ישפיע על היין שעתיד להגיע. זכיתי ללמוד ולעבוד לצד ייננים מעולים ולנהל ייצור של עשרות אלפי בקבוקים.
לאורך הדרך נחשפתי בכל יום לטעמים, לריחות, לאנשים ולסיפורים שלנו בענף היין הישראלי.
יש לנו הרבה על מה להתגאות, ולכם יש הרבה יינות לטעום וסיפורים לשמוע.
וחוץ מיין?
אני נשוי להדס וביחד אנחנו מגדלים בצורה סבירה את נעמי עברי וזהר המתוקים.
גדלתי במשפחה של אנשי חינוך ואני מוקיר על כך תודה גדולה.
אוהב לבשל, וזאת תמיד סיבה טובה להזמין חברים.
אוהב לקרוא (גם פעם שניה ושלישית).
אספתי בדרך חברים, חניכים, מדריכים ומורים שמקיפים אותי באור ואהבה.
וכן, אני גם אוהב לשתות יין.
הזמנה לאינסטגרם – שם אני סוקר יינות ישראליים וחושף אתכם לטעמים, לריחות ולצבעים השונים בחיי